牙签辣子兔是一道新颖的家常菜，具有麻、辣、咸、鲜、香的特点，非常适合不同人口味的需要。朱葛师傅牙签辣子兔，以孜然、辣椒、花椒等作为调料制作而成的四川特色传统名菜，口味香辣。外酥内嫩、酥香可口、色泽鲜艳。