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特色推荐

柴火鸡、柴火兔,是近几年起源于成都周边农家乐的一个新品种。菜籽油、土鸡(野兔)、土菜、玉米粑粑及柴火烹制于一锅熟,土味十足,纯粹的回归了小时候的亲情味。制作方法吸取了川菜及川味火锅的特点,属于川菜系中的一种,以制作简易,贴近大自然,味道香辣为特点。

朱葛师傅柴火鸡、兔,烹制火候温和带旺,肉嫩味香,油而不腻。一般用柴火或碳火作为燃料炒制而成,很贴近大自然,受到很多人的喜爱。朱葛师傅推出了柴火鸡、柴火兔、柴火鱼、柴火野味的新品种和新技术。


 


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